Fontenay, nowy luksusowy, pięciogwiazdkowy hotel położony w samym sercu Hamburga, oficjalnie ruszył 20 marca 2018 roku. 130 pokojowy, będący prywatną własnością, hotel będzie zajmował ponad 1390 metrów kwadratowych, w obiekcie położonym nad brzegiem jeziora Alster.
Naturalny kształt The Fontenay składa się z trzech przeplatających się okręgów, zaprojektowanych tak, aby przypominały wierzchołki dużych drzew. Okrągła, opływowa architektura dominuje w całym hotelu; oprócz przegród dzielących każdy pokój, w hotelu nie ma prostych ścian i żadna ściana nie jest równoległa do innej. Korytarze poprowadzone są wokół dwóch wysokich otwartych przestrzeni o powierzchni 27 metrów kwadratowych w samym centrum hotelu, a pokoje gościnne i balkony dopasowują się do okrężnej zewnętrznej jego bryły. ##
Usytuowana na dachu, z widokiem na Hamburg, Lakeside, 40. osobowa restauracja dla smakoszy, prowadzona będzie przez szefa kuchni Corneliusa Speinle, wyróżnionego gwiazdkami przez przewodnik Michelin. Speinle ma doświadczenie w pracy w restauracjach na terenie Europy i Wielkiej Brytanii, w tym w trzygwiazdkowej restauracji Hestona Blumenthala, The Fat Duck, w Bray w Anglii. Restauracja serwuje menu odzwierciedlające międzynarodowe i nowoczesne akcenty, a jednocześnie oddaje hołd swoim klasycznym korzeniom. Bar Fontenay, usytuowany na szóstym piętrze dysponuje panoramicznym widokiem obejmującym powierzchnię całego jeziora. Lokal zabiera gości w podróż w czasie, możliwą dzięki wielowiekowej historii baru, a jednocześnie trzyma rękę na pulsie w temacie najnowszych trendów koktajlowych. Fontenay Spa mieści się na najwyższym piętrze hotelu i oferuje widoki na miasto oraz kryty i otwarty basen z widokiem na linię horyzontu. W obiekcie znalazło się także pierwsze spa La Mer w regionie niemieckojęzycznym. Ośrodek oferuje terapeutyczne zabiegi na ciało, w tym masaże, zabiegi kosmetyczne, terapię holistyczną i treningi osobiste.
Źródło: Fontenay Hotel Hamburg
|
|