Pięć porad w zakresie wystroju wnętrza restauracji

2. Pracuj wykorzystując to, co masz
Budynek restauracji w znacznej mierze decyduje o twojej wyjątkowości. Jeśli masz do dyspozycji starą konstrukcję, staraj się zagospodarować ją na swoją korzyść, a nie ukrywać. Współpracuj z projektantem i budowniczym restauracji w zakresie zbadania wszystkich możliwości, które będziesz w stanie w możliwie najlepszy sposób wykorzystać dla określonego rodzaju kuchni. Można, na przykład, odkryć ukrytą warstwę historycznej cegły za nowszymi wykładzinami ściennymi, co wniesie zupełnie nowy wymiar dla charakterystyki środowiska.

3. Pamiętaj o swojej lokalizacji
Kuchnia może być do siebie podobna, ale tajska restauracja w Annapolis w stanie Maryland ma zupełnie inną klientelę niż taka sama restauracja w Los Angeles. Zastanów się nad charakterem potencjalnych klientów i co sprawia, że miasto, w którym znajduje się twoja restauracja, jest w jakiś sposób unikalne. W związku z czym postaraj się, aby zawrzeć te przemyślenia w projekcie, w sposób, który będzie miał sens w przypadku tej konkretnej restauracji. Na przykład wykorzystując subtelne morskie kolory lub obrazy w miasteczku żeglarskim.

4. Rozważ potrzebę oddziaływania na wszystkie zmysły
Twoi klienci przychodzą do restauracji kierowani przede wszystkim jedną rzeczą: Smakiem. Ale to nie znaczy, że pozostałych pięć zmysłów powinno być ignorowanych. Postaraj się stworzyć wielozmysłowe, wielowarstwowe doświadczenie. Na przykład, działaj na dotyk puszystych tkanin w kabinach restauracyjnych i na oparciach krzeseł kontrastujących z gładkim, twardym drewnem stolików. Jeśli chodzi o zmysł słuchu mógłbyś zrównoważyć  poziom hałasu wywoływany delikatną muzykę w tle ze szmerami wywoływanymi przez gawędzących przy swoich stolikach klientów.

5. Trzymaj się swojej wizji, ale nie bądź jej niewolnikiem
Być może najważniejsza poradą w zakresie zaprojektowania wystroju restauracyjnego wnętrza jest to, aby po prostu wybrać swój plan i pozostać mu wiernym. Jeśli masz zamiar uczynić z restauracji miejsce relaksujące, to nie psuj tej wizji zbyt jasnymi, krzykliwymi kolorami lub światłem. Ale posiadanie pewnej wizji nie oznacza, że trzeba dopasowywać do niej wszystkie formy i czasami mieszanie stylów może być korzystne. Na przykład wykorzystując klasyczne ciemne drewno w kontraście z czystymi współczesnymi liniami, nowoczesne meble kontrastujące z tradycyjną japońską grafiką lub wyposażenie w antyki nowoczesnego, spowitego w bieli pomieszczenia.

Niezależnie od tego, czy robisz projekt wystroju pomieszczeń lokatorskich, czy tworzysz specjalnie zaprojektowaną strukturę restauracji, wskazówki w zakresie projektowania wystroju wnętrz restauracyjnych mogą ci pomóc nie tylko w stworzeniu bardziej konkretnej wizji, ale także upewnić się, aby skutecznie, w rzeczywistości, została zrealizowana. Skontaktuj się z projektantem wnętrz lub budowniczym restauracji, aby uzyskać więcej informacji lub rozpocznij prace przy planowaniu projektu.