W miarę jak coraz więcej hoteli i różnych innych miejsc posiada zdolność do goszczenia uroczystości weselnych, decydującą sprawą jest oddzielenie hotelu od wszystkich innych tego typu miejsc. Jednakże przy nieograniczonej liczbie miejsc takich jak plaże, podmiejskie kluby, kluby golfowe, tarasy na dachach, biblioteczne aule (aby wymienić tylko niektóre), powstaje pytanie jak można przebić się przez ten wszechogarniający szum informacyjny?
Zaproponowaliśmy trzy gwarantowane sposoby zachęcające panny młode do zorganizowania dla nich najbardziej wyjątkowego dnia w życiu, w twoim lokalu.
Pomóż pannie młodej: Zatrudnij własnego weselnego concierge
Ludzie postrzegają wewnętrznego concierge weselnego jako sposób uproszczenia weselnego doświadczenia, jak i zaoszczędzenia pieniędzy. Łatwiej jest również współpracować tylko z jedną osobą z hotelu, która może się wszystkim zająć.
Ritz Carlton w Battery Park w Nowym Jorku oferuje wysokiej klasy program usług concierge i wykorzystuje te usługi do wyróżnienia siebie jako miejsca organizacji przyjęć weselnych. Audrey Tiernay z Ritz-Carlton Battery Park mówi “Organizujemy tylko jedno przyjęcie weselne w tym samym czasie, aby zapewnić pannie młodej wyłączność wydarzenia dla niej, członków rodzin i przyjaciół. Dyplomowana Specjalistka Organizacji Przyjęć Weselnych w hotelu Ritz-Carlton pracuje z parą młodą na każdym etapie przygotowań, planując i realizując wszystkie szczegóły przedsięwzięcia.” Tierney uważa, że weselni concierge są całkowicie niezbędni w hotelach, które często obsługują przyjęcia weselne. Specjaliści ds. wesel w hotelu Ritz-Carlton „zajmują się drobnymi detalami”. Zabezpieczają umieszczenie w stosownym czasie miejscówek (kart z nazwiskiem gościa) na odpowiednim stoliku oraz listy gości z numerami stolików, którą wykłada się przy wejściu na salę. Kierują gości we właściwym czasie, do przeznaczonych dla nich stolików. Dopilnowują, aby pamiątki rodowe, specjalne kubki modlitewne, umowy małżeńskie (żyd. ketubah), świece ślubne itd., były umieszczane po ceremonii w apartamentach gości, tak by klienci mogli cieszyć się uroczystością, a nie biegać zbierając te wszystkie rzeczy w obawie przed ich zaginięciem. Wszystko to mieści się pod pojęciem drobnych detali.” Jej najlepszą radą dla specjalistów weselnych jest traktowanie klientów, jak własnych przyjaciół, w kontekście przyszłego potencjalnego biznesu.
Jedną z najważniejszych do zapamiętania rzeczy dla hotelowego concierge weselnego jest wysłuchanie życzeń swojego klienta. Przyszła panna młoda Samantha Raneri nie zatrudniła swojego własnego organizatora przyjęcia weselnego, a wybrała organizatora gwarantowanego przez firmę, w której odbędzie się wesele. Raneri powiedziała, „Sądzę, że nie zatrudnianie osobnego organizatora jest najłatwiejszym sposobem na zaoszczędzenie pieniędzy i pozwala na elastyczność w wydawaniu pieniędzy na inne niezbędne rzeczy.” Jest to powszechne stanowisko wśród panien młodych, poszukujących i porównujących lokale organizujące wesela. „Ważne jest uzmysłowienie sobie, że wiele lokali zatrudnia swoich własnych organizatorów przyjęć weselnych, których usługi wliczone są w koszt wesela, chociaż z mojego doświadczenia wynika, że ich zaangażowanie jest mniejsze w poszukiwaniu dostawców towarów na wcześniejszych etapach planowania, a większe w koordynowaniu sprawnego działania, im bliżej do dnia ślubu” radzi Samantha. Tę opinię warto jest zapamiętać przy planowaniu obowiązków twojego organizatora przyjęć weselnych. Posiadający praktyczną wiedzę koordynator może być wyłącznym powodem, dla którego panna młoda wybierze twój hotel zamiast innego. Jednakże, niektóre panny młode lubią samodzielne planowanie wesela. Słuchaj więc, co ma do powiedzenia twoja klientka o swojej wizji związanej z dniem ślubu, i staraj się dostosować do jej potrzeb. Jest to najlepszy sposób do finalizacji biznesu i zadowolenia swojej klientki oraz na generowanie przyszłego biznesu za pomocą słownej promocji rozpowszechnianej przez usatysfakcjonowaną klientkę. Zapytana, czy woli sama zaplanować większą część swojego wesela, Samantha powiedziała, „Mimo tego, że może to być czasami stresujące, jest to przyjemna czynność i myślę, że zaowocuje w dniu ślubu i zapewni mi narzędzia dla koordynacji osobistych wydarzeń w przyszłości.”
Stwórz dostosowane indywidualnie pakiety
Dostosowany indywidualnie pakiet zawsze pracuje na przyciągnięcie gości, którzy porównują hotele. Dostosowywanie pakietów weselnych nie powinno być zbyt trudne. Młode pary nie potrzebują skomplikowanej motywacji. Chcą po prostu mieć poczucie, że dostają wartościowy produkt i będą otoczeni stosowną opieką w twoim hotelu. Wykorzystaj wiedzę swojego weselnego concierge do zestawienia kilku różnych opcji zaspokajających gusty różniących się między sobą, panien młodych.
Hotel Four Seasons w San Francisco stworzył specjalny pakiet weselny, w skład którego wchodzi jednodniowy pobyt dla nowożeńców w apartamencie Four Seasons Executive Suite, z szampanem, czekoladowymi truskawkami, płatkami róży na łóżku i wanną wypełnioną pływającymi gardeniami, specjalnymi stawkami za pokój dla rodziców panny i pana młodego, specjalnymi stawkami za pokoje dla uczestników przyjęcia weselnego, bezpłatną degustacją menu dla sześciu osób, i dostosowanym indywidualnie menu, opracowanym po konsultacjach z hotelowym szefem kuchni.
Udzielaj zniżek / Blokuj pokoje
Przyjęcia weselne i tak już dużo kosztują według kryteriów obowiązujących w twoim hotelu, dlaczego więc nie wynagrodzić lojalnej pary młodej udzielając zniżek na pokoje zarezerwowane dla ich gości? Zniżka będzie wyglądała, jak twój prezent dla nich, ale w rzeczywistości zachęci gości do przebywania w hotelu, a tym samym spowoduje, iż to ty będziesz ostatecznie beneficjentem takiego działania. Pary młode nie chcą zamieszania związanego z przygotowaniem przyjęcia, jakie sprawiają różne hotele. Zaoferowanie grupowej rezerwacji ze zniżką z pewnością przyciągnie więcej gości do hotelu, co będzie skutkowało wydawaniem większej ilości pieniędzy w restauracjach, barach i sklepach usytuowanych w twoim obiekcie. Ponadto, będzie to sytuacja korzystna dla wszystkich stron, zarówno gospodarzy, jak i uczestników przyjęcia, co powinno wygenerować przychylne opinie o imprezie. Dobry marketing wykonywany w formie promocji słownej jest najlepszą formą bezpłatnego PR.
Skoncentrowanie się na wyżej przedstawionych sugestiach pozwala twojemu hotelowi na konkurencyjność w zakresie wielu opcji organizowanego przyjęcia, oferowanych pannie i panu młodym. Weselni concierge, zniżki i dostosowane indywidualnie pakiety – to tylko niektóre ze sposobów, w jaki hotele mogą zdobywać biznes organizacji wesel, generując nieoczekiwany przychód – czyli coś, co powinno być szczególnie cenne w aktualnym stanie gospodarczym.
|
