Strona główna » Aktualności gastronomiczne » Dwójka Polaków zawalczy o tytuł najlepszego... | Aktualności gastronomiczne
Dwójka Polaków zawalczy o tytuł najlepszego baristy Costa Coffee w Europie!
|
|
Już w najbliższy czwartek, 13 października w Warszawie 12 najlepszych baristów z całej Europy zawalczy o tytuł Barista of The Year 2016 i miejsce w zmaganiach o tytuł najlepszego baristy Costa Coffee na świecie. W finale Europy wystąpią reprezentanci z Warszawy i Krakowa. Czy uda im się powtórzyć zeszłoroczny sukces Macieja Golonki, który wywalczył tytuł najlepszego baristy Costa Coffee w Europie? Dowiemy się już w czwartek!
W Finale Europy Konkursu Barista of The Year 2016 zmierzy się 12 najlepszych baristów Costa Coffee z 11 krajów, w tym dwoje z Polski – Wojtek Stępień z Krakowa oraz Monika Poleniewicz z warszawskiej kawiarni Złote Tarasy. Bariści rywalizowali także w Krajowym Finale Mistrzostw Barista of the Year 2016 w czerwcu, kiedy to Wojtek został zwycięzcą konkursu, a Monika wywalczyła wówczas Wicemistrzostwo.
Podczas Europejskiego Finału Mistrzostw Barista of the Year 2016 w Warszawie swoje umiejętności i niebanalne pomysły podania kawy zawodnicy zaprezentują w dwóch emocjonujących konkurencjach. Pierwsza ‒ o nazwie Espresso Race ‒ polega na przygotowaniu jak największej liczby Espresso, zgodnych ze standardami Costa Coffee. To będzie prawdziwy wyścig z czasem – na to zadanie zawodnicy będą mieć jedynie 2 minuty! Druga konkurencja – Drink Dowolny – to twórcze eksperymentowanie z technikami, narzędziami i finalnie – smakiem kawy. W ciągu 10 minut zawodnicy będą musieli przygotować dwa drinki według własnej receptury, które mają podkreślać i uwydatniać aromaty legendarnej mieszanki Mocha Italia. Ta konkurencja wymaga od uczestników kreatywności, poczucia smaku i estetyki, jak też odpowiedniej prezentacji swoich pomysłów.
Kandydaci będą oceniani w dwóch obszarach: technicznym i sensorycznym. Sędziowie techniczni ocenią wszystkie obszary przygotowania napojów, a sędziowie sensoryczni będą bacznie przyglądać się wyglądowi oraz smakowi napojów. Do nich także należy ocena elementów osobowości poszczególnych finalistów.
W poprzedniej edycji konkursu to właśnie Polak – Maciej Golonka z Krakowa – urzekł sędziów swoją nietuzinkową propozycją Drinka Dowolnego oraz wyjątkową otwartością i poczuciem humoru. Maciej Golonka – najlepszy barista Costa Coffee w Europie – reprezentował Polskę na finale Champion of Champions w Londynie, walcząc wówczas o tytuł najlepszego baristy na świecie. Trzymamy kciuki, by udało się powtórzyć zeszłoroczny sukces!
BARISTA OF THE YEAR 2016
FINAŁ EUROPY
13 października 2016 roku
godz. 11.00-17.30
Centrum Sztuki Fort Sokolnickiego
Czarnieckiego 51, 01-541 Warszawa
Agenda:
11:00 Rejestracja Gości
12:00 Powitanie
12:30 Konkurencje Drink Specjalny / Espresso Race – cześć I
13:50 Przerwa (możliwość przeprowadzenia wywiadów)
14:15 Konkurencje Drink Specjalny / Espresso Race – cześć II
15:00 Obrady sędziów / Koncert Sylwii Prandol
15:30 Rozdanie nagród
16:15 Zamknięcie
16:30 Koncert Aleksandry Berezowskiej
17:30 Zakończenie
Źródło: BrandLab.pl – 10.10.2016
| | | |
 |
Komentarze: |
|
|
|
|
|
|
|
| | |
