Wtorek 19 Czerwiec 2018

redakcja@hotelinfo24.pl | Reklama w serwisie

Strona główna » Aktualności gastronomiczne » Seria spotkań w Hotelach Diament na temat wina i...

Aktualności gastronomiczne


Seria spotkań w Hotelach Diament na temat wina i sztuki łączenia alkoholu z jedzeniem


Dodano: 2017-12-07

Drukuj

Wyślij



Araldica-Moscato dAsti


Początki rodzinnej firmy Dourthe, sięgają aż 1840 roku. To właśnie w tym czasie młody Dourthe zajmował się handlem, a zarobione pieniądze inwestował w liczne posiadłości, w których produkował wina. Smak jego win był tak wyjątkowy, że inni producenci zaczęli podpatrywać i stosować metody oraz standardy produkcji opracowane przez Dourthego.

To właśnie ta innowacyjność zapoczątkowana przez Dourthego, sprawiła że blisko 150 lat później przedsiębiorstwo CVBG – Dourthe stało się czołową firmą winiarską w Bordeaux.



Dourthe świetnie rozumiał, że wina z Bordeaux to przede wszystkim sztuka kompozycji. Jego obsesją stało się tworzenie win zrównoważonych, łączących mocną strukturę z elegancją  i finezją. Takie jest właśnie flagowe wino firmy - Dourthe N°1. To klasyczne Bordeaux, komponowane z odmian merlot, cabernet sauvignon i petit verdot uderza aromatami czarnej porzeczki i jeżyny z nutami wanilii i dębu.

Na podniebieniu bardzo atrakcyjne, łączące wyraziste smaki owocowe z delikatną fakturą gładkich tanin - całość podkreśla lekko pikantny finisz.

Dourthe N°1 to eleganckie wino, które stanowi doskonałe dopełnienie dla wędlin i mięs z rusztu.

Araldica Moscato d’Asti – Zwiewne, lekkie i świąteczne

Mało jest win tak niezwykłych jak pochodzące z Piemontu Moscato d’Asti. Czym wyróżnia się ono na tle innych win? Po pierwsze jest ono białe, słodkie i musujące, a po drugie zawiera zaledwie 5,5% alkoholu. Przy pierwszym spotkaniu, na pewno wyczujemy jego przyjemny aromat. Typowe dla muskatu aromaty jabłek, brzoskwiń, gruszek, winogron z nutami mango, tworzą oszałamiającą wręcz kompozycję. Po pierwszym łyku przekonamy się że słodycz białego wina przepięknie zrównoważona kwasowością tworzy elegancką harmonijną całość, świetnie uzupełniającą desery, zwłaszcza na bazie owoców.

Dodatkowo lekkość Moscato d’Asti sprawia że może być ono doskonałym akcentem wieńczącym świąteczna kolację.

Więcej na temat wina oraz sztuki łączenia alkoholu z jedzeniem, która wydobywa z dobrze znanych dań zupełnie nowe smaki, dowiecie się Państwo podczas serii spotkań ze Sławomirem Chrzczonowiczem - ekspertem i znawcą win – które są organizowane w Hotelach Diament.


Źródło: HoteleDiament.pl


Komentarze:

Sfinks z Fabryką Pizzy w Kołobrzegu ...więcej»

Bezpłatna książka edukacyjna wydana przez Makro we wszystkich szkołach gastronomicznych w Polsce ...więcej»

Zwycięzcy drugiej edycji Wyzwania Makro Chefa ...więcej»

Branża piwna gotowa na mundial ...więcej»

Targ Śniadaniowy rusza na Pragę. Będzie częścią projektu Ratuszowa 6 ...więcej»

Costa Coffee wyłoniła najlepszego baristę w Polsce! ...więcej»

Makro partnerem festiwalu „Slow Fest Sopot” ...więcej»

Zapraszamy na „Nowości ze smakiem kurek i koperku”! ...więcej»

Święto Śledzia Bałtyckiego po raz piętnasty ...więcej»

Tomasz Purol szef kuchni restauracji w Blow Up Hall 5050 zaprasza na jesienne menu ...więcej»

Piękny Pałac, odremontowany i zaadoptowany na...

2018-06-08, 23:45:01 ~Zbigniew Hanke

Też jak jadę na rower to biorę dużą butelkę cisowianki,...

2018-05-15, 12:57:50 ~Agata

Fajnie, że Koneser będzie miał taką bogatą ofertę...

2018-03-24, 18:12:35 ~Karolina

"Prawdopodobnie" ... z tego co widziałem to Golden Tulip...

2018-03-06, 10:02:29 ~Paul VD

Warszawa a szczególnie Praga potrzebowała inwestycji...

2018-02-19, 19:49:28 ~klara

Świetna inicjatywa, podpisuję się obiema rękami. Dzieci...

2018-01-24, 16:51:44 ~anita

Jakie blisko 700 000 skoro nawet nie było pół miliona...

2018-01-16, 13:49:40 ~Brzeski

Koneser dla mieszkańców Pragi i nie tylko to wielka...

2018-01-14, 15:14:12 ~smakosz

Więcej o Dolinie Psarki można znaleźć na...

2018-01-09, 19:03:15 ~Michał

stat4u

Copyright ©2015 Hotelinfo24.pl - Wszelkie prawa zastrzeżone

O PORTALU | REGULAMIN SERWISU | REKLAMA W PORTALU  | KONTAKT

Ta strona wykorzystuje pliki cookie. Korzystając ze strony wyrażasz zgode na używanie cookie.  Więcej informacji