Aktualności Gastronomiczne

Choć zestawienia prestiżowych profesji na razie milczą na ten temat, okazuje się, że „zawód - barman” brzmi dumnie. Zwłaszcza, gdy znajdzie się na liście kandydatów do udziału w globalnym konkursie.... więcej»

Kiszone rydze z Uścia Gorlickiego, łososiński sok tłoczony z jabłek, miód spadziowy z Beskidu Wyspowego, wolickie śliwki w zalewie korzennej oraz wino z jabłek i płatków róży – to kolejni małopolscy... więcej»

Zawsze byłem przeciwnikiem nazywania określonych typów win jako „męskie” czy „damskie”. Nigdy też nie przekonywały mnie, rozpowszechnione w tej materii poglądy, o takich czy innych, męskich lub... więcej»

Po ponad 15 latach Nestlé i Coca-Cola podjęły decyzję o zakończeniu współpracy przy produkcji i dystrybucji napojów marki Nestea. Z początkiem 2018 roku, istniejąca od 2001, spółka joint venture Beverage Partners... więcej»

W ciągu ostatniej dekady Nestlé wzbogaciło o składniki pokarmowe aż 207 mld porcji produktów. Swoje osiągnięcia w tym zakresie firma przedstawia w opublikowanym raporcie "Nestlé w społeczeństwie: Tworzenie... więcej»

Urodziny, imieniny czy ślub, to tylko niektóre okazje będące pretekstem do wspólnego świętowania w gronie najbliższych. Od wieków, podczas takich uroczystości, bohaterem drugiego planu jest Polska Wódka, a na... więcej»

Szefem kuchni w restauracji Hotelu Number One na Wyspie Spichrzów w Gdańsku został Przemysław Langowski. Bogate doświadczenie zawodowe, a także liczne nagrody i wyróżnienia w konkursach kulinarnych gwarantują... więcej»

Na prowadzonej przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi ogólnopolskiej Liście Produktów Tradycyjnych znajdują się już 74 wyroby z naszego regionu. W lutym trafiły na nią dwa produkty z Kujaw: pampuchy, czyli bułki na... więcej»

Oferta marki Horeca Select, skierowana do sektora gastronomicznego, została poszerzona o niepudrowane rękawiczki jednorazowego użytku wykonane z nitrylu. Wyróżniają się wysoką wytrzymałością na uszkodzenia mechaniczne i... więcej»

Strefa Coffee Village na Targach EuroGastro to wyjątkowe miejsce, które co roku pozytywnie zaskakuje odwiedzających. To tam przez trzy targowe dni będą toczyły się rozmowy i konkursy, a aromat kawy dotrze do... więcej»

W sieci Sphinx, należącej do Sfinks Polska, ruszyła promocja Citi Handlowy pod hasłem „Odbierz 200 zł do restauracji Sphinx”. W ramach akcji goście lokali, którzy zamówią Kartę Kredytową Citibank World... więcej»

Damian Chajęcki został Szefem Kuchni w Uroczysku Siedmiu Stawów Luxury Hotel. Jego specjalnością ale równocześnie ogromną inspiracją jest kuchnia francuska i polska. Korzysta on z nowoczesnych technik gotowania i... więcej»

Sławomir Chrzczonowicz - eksert i znawca win, specjalnie dla Hoteli Diament opowiada o włoskim winie musującym Prosecco.Co to jest Prosecco?Prosecco to włoskie wino musujące powstające w regionie Veneto, robiące w... więcej»

Wysoka jakość, przystępna cena, szeroki asortyment oraz wieloletnia tradycja – to cechy wyróżniające markę Dawtona na polskim rynku HoReCa. Teraz oferta skierowana do branży gastronomicznej powiększyła się o trzy... więcej»

Expo Sweet to największe w Polsce targi branży cukierniczej i lodziarskiej. W ubiegłym roku odwiedziło je blisko 15 tysięcy gości. W tegorocznej edycji udział bierze dwóch przedstawicieli branży lodowej z... więcej»

Nestlé ogłosiło swoje zobowiązanie redukcji cukru w swoich produktach o co najmniej 18 000 ton. Wskutek tego do 2020 roku asortyment produktów firmy w Europie będzie miał średnio o 5% mniej cukru niż obecnie. Nestlé... więcej»

Funkcjonująca zaledwie od roku franczyzowa sieć Wytwórni Lodów Prawdziwych „u Lodziarzy” szturmem podbija rynek. W poprzednim sezonie działało pod jej szyldem 19 lodziarni. Wszystko na to wskazuje, że... więcej»

W ramach Smaków i smaczków 2017, Karczma Młyńska w Hotelu Tumskim we Wrocławiu serwuje nieznane dotąd rarytasy kuchni staropolskiej, wschodu oraz kresowej. Smaki i smaczki to wyborna kuchnia dostępna od ręki w centrum... więcej»

Zlokalizowana przy ul. Śląskiej w Szczecinie, restauracja Buena Pinta, inauguruje swoją działalność w dniu 24 lutego 2017 roku. Cechą charakterystyczną nowego lokalu będzie łączenie produktów regionalnych z tradycją... więcej»

Zakończył się cykl spotkań informacyjnych dla członków Sieci Dziedzictwo Kulinarne Świętokrzyskie, organizowanych przez Urząd Marszałkowski. W czwartek, 16 lutego, o potrzebach i problemach stojących na drodze do... więcej»

Na wiosnę trzeba jeszcze trochę poczekać, ale w naszych restauracjach już pojawiają się nowości. To oferta „Kofta, za’atar i daktyle”, czyli propozycja sześciu dań inspirowanych bliskowschodnimi... więcej»

Rozpoczął się Fine Dining Week! Wydarzenie potrwa do 28 lutego. Jak już wspominaliśmy Państwu w tym miesiącu, Restauracja Qualita dołączyła po raz kolejny do Fine Dining Week. Fine Dining Week to Festiwal Sztuki... więcej»